反刍蛋白质
白酶与 糜蛋白酶的作用下被降解，为动物机体提供的各种氨基酸是反刍动物体组织和乳蛋白合成的原料。 反刍动物优质蛋白质饲料（豆饼、豆粕等）的瘤 胃降解率相对于动物性蛋白质饲料而言较高，所以过瘤胃保护技术是目前蛋白质营养研究的热点。过
瘤胃保护技术是将蛋白质、氨基酸或脂肪经过技术 处理将其保护起来，避免其在瘤胃内被发酵、降解，使之直接进入小肠被消化利用，从而达到提高饲料利用率的目的。通过各种保护技术可使优质蛋白质通过瘤胃时的降解率下降，使小消化吸收的必需氨基酸量增加。 1蛋白质饲料的瘤胃降解规律 饲料CP进入瘤后被分为UDP和RDP
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