a.转动仪器左侧附件箱门扣，打开附件箱，取出附件。用毛刷将盛料盘、粉碎器、测量孔内上、下电极及接料孔清扫干净。
b.检查电表，其指针应指在刻度线起始线处，如不在起始线处，可用取样勺缓缓调整电表上调节钮，使指针指示在起始线上。
c.将电池按仪器底部电池仓正、负标记装入仓内，并盖好电池仓盖。
d.将压杆和摇把按图装好，并将盛料盘插入接料孔内。
2、开机调整：
将电源开关拨向“开”，电源指示灯亮，左手按住调整键，右手按上调键至指针指向刻度满度线上。如调过满度线时，再按下调键，如此重复上调键及下调键。直至指针指示在满度线上，再按下保存键。此时左手松开调整键。指针回到起始线。
3.测量：
a.取样与粉碎：用取样勺取一满勺洁净样品，倒入粉碎器内（玉米取一勺半），合上进料盖，转动摇把，使其粉碎落入盛料盘中。（油菜籽样品不用粉碎，直接取一满勺放入盛料盘中）。
b.读取电表指示值：将盛有样品的盛料盘取出插入测量孔内，压下压杆至定位处，指针即偏转一角度，从被测量品种对应的刻度线上即可读得电表指示值。
c.查温度校正值：
在温度计上直接读得温度+.-校正值
d.计算出真实水份值：
电表指示值与温度校正值相加或相减后的结果，即为被测样品的真实水份值。例如：电表指示值为15.6%温度校正值为-0.6%即被测样品的真实水份值为：15.6%-0.6%=15%
又例如：电表指示值为14.3%，温度校正值为+0.4%，则真实水份值为：14.3%+0.4%=14.7%
4.结束：
测量完毕后，将电源开关拨向“关”，电源指示灯熄，清扫仪器及附件，并将附件放回仪附件箱内。
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